鲜蔬小炒（简易版）
“ 最近总是有雾霾，多吃点木耳清清肺吧！各种食材混搭出清爽的口感，简单易做，成本低，快来试试吧。”
[主料]
莴笋：1棵
胡萝卜：1/2个
木耳：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
凤球唛鲍鱼汁调味料：适量
葱：适量
盐：适量
糖：适量
香油：适量
芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[鲜蔬小炒（简易版）的做法步骤]
1、原料就这些，不过胡萝卜很大只用了半个。
2、鲍鱼汁调味料
3、胡萝卜、莴笋去皮洗净，莴笋外皮要去干净，削成这样就行了。
4、先把莴笋斜成小段儿。
5、再切成象眼片。
6、鸡蛋放少许盐打散，胡萝卜也同样切象眼片，葱切葱花，原料都备好。
7、炒散鸡蛋，盛出。
8、放底油爆香葱花。
9、下木耳翻炒，调小火盖上锅盖稍焖一下，木耳炒时会爆响，也容易溅出热油，盖上盖子加速木耳成熟也会安全一些。
10、下胡萝卜翻炒微微变软就可以放莴笋了，翻炒几下放一大勺鲍鱼汁、少许盐和糖，炒至莴笋稍微出水再放入炒好的鸡蛋，滴几滴香油即可出锅。（鲍鱼汁本身有咸味，要少放盐）
11、装盘，洒少许芝麻装饰。
12、再晒一张照片，开饭喽！
[小窍门]
木耳需要提前半天用凉水泡开，莴笋要把外面的老皮去干净，露出嫩嫩的翠绿色，不然会嚼不烂，莴笋很容易熟，一定不要炒太久，保持脆脆的口感才好。