秋冬必备-嘟嘟鸡煲
“ 秋冬寒冷，需要些食物暖暖身，广东宵夜之王-嘟嘟鸡肉煲，9分钟速成法，特制秘方酱料，吃一口都烫嘴，嘿嘿……简单做法，不简单的吃法！”
[主料]
鸡腿肉：2只
[辅料]
香菜：适量
洋葱头：适量
葱：适量
蒜：适量
腌制酱：适量
白酒：适量
黄酒：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：普通
[嘟嘟鸡煲的做法步骤]
1、鸡肉切小块一点，放入酱料腌制一会（腌制酱料：酱豆腐、磨豆豉酱、叉烧酱）。
2、准备砂锅，将砂锅内水份烘干，小火放入适量食用油，，中火，放入姜片、蒜头、洋葱，（记得多放点哦）。
3、爆香之后将鸡肉平铺在蒜、姜、洋葱上。中火，盖上锅盖。
4、在锅盖上轻轻洒上一些白酒，然后从锅的侧边开始焖，大约2分钟左右转一次。
5、大概9-10分钟后，打开盖子搅动一下。
6、加入香菜和葱，搅拌均匀。
7、继续加入彩椒，盖上锅盖。
8、大火，在锅盖上淋些许白酒，大约1分钟后，关火，出锅。
9、打开盖子，食材都还在嘟嘟的冒烟。味道一流哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐