蒜蓉炒上海青
“ 颜色碧绿，新鲜脆爽 ，蒜香味浓郁，看着好有食欲！”
[主料]
上海青：适量
大蒜：几瓣
[辅料]
猪油：适量
盐：适量
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜蓉炒上海青的做法步骤]
1、上海青洗净沥干备好。
2、大蒜去皮切碎备用。
3、切成小段，茎和叶子分开放。
4、叶子分开放。
5、热锅放入猪油，下大蒜碎煸香。
6、放入青菜茎大火翻炒，加入少许热水翻炒一分钟加速熟透。
7、把叶子放入翻炒。
8、炒至变软，加入适量盐及鸡精调味即可。
9、即将出锅装盘。
[小窍门]
素菜加入猪油炒至更美味！
大蒜多放点，味道更棒！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐