双味土司“ 用面包机制作吐司面包,虽说不像用烤箱制作面包,可以制作出多种形状和花色。但是我们可以从它的内容上多做文章,同样可以丰富多彩,制作出多种美味的吐司面包来。
双味吐司——一半是番茄酱的酸酸甜甜味,另一半则是细腻糯甜得甜豆沙味。酸酸甜甜、甜甜糯糯,加上面包的酥松柔软,浓浓的奶香,味道真是超棒啊!
里面一圈圈的,两种不同的颜色,不同的口味,一定能够吸引您的眼球!
自己制作的面包可以没有任何有害添加剂,也没有反式脂肪酸。真真正正的做到了饮食安全。在时间紧张的早晨,切上两片面包,配上一杯牛奶或者营养粥,一顿营养又美味的早餐就解决了。”
[主料]
高筋特精粉:700克
[辅料]
鸡蛋:1个
纯牛奶:200毫升
安琪酵母:10克
[配料]
植物油:25毫升
精盐:7克
白砂糖:100克
口味:甜味
工艺:烤
耗时:数小时
难度:高级
[双味土司的做法步骤]
1、把鸡蛋打入面包桶内。
2、倒入纯牛奶。
3、加入植物油。
4、加入精盐。
5、加入白砂糖。
6、加入高筋特精粉。
7、加入酵母粉。
8、注意看到了吗,酵母粉要洒在面粉的周圈。
9、再把内筒放入面包机。
10、然后盖好盖子,揉面25分钟后,按停止键并再次设定好甜面包程序。
11、当倒计时2:05分时,拔掉电源,利用面包机的15分钟记忆时间,把面团倒出来,放在抹好少许植物油(防止粘在台面上)的操作台上,分成两块。取其中的一块用手推平成长饼状(因其面团较软且有韧性,因此很容易摊拉开),挤上番茄酱。
12、把番茄酱涂抹开,从饼的一头慢慢卷起来成一个卷。并把两头捏死,以免酱汁流出。
13、另一块面团也同样操作,只是涂得是豆沙酱(我在超市买的现成的)。
14、把卷好的两个卷,长形放入面包桶。放入后盖上面包机的盖子,插上电源,面包机继续着他的工作,开始发酵. . . . .烘烤,直到烤好面包。
15、瞧!烤好了一个大大的吐司哦。
16、这是切开的样子。
[小窍门]
注意各种材料的投放顺序一定要按照方子上的程序,不可乱投哦。以免影响质量。
使用的厨具:面包机
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