葱姜水潺
“ 水潺腌制处理好本来是想做一道脆皮水潺的，方案临时改变，就变成了这道葱姜水潺。”
[主料]
水潺：适量
姜：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[葱姜水潺的做法步骤]
1、水潺处理清洗干净。
2、切成段，加盐、料酒、葱姜丝拌匀腌制20分钟。
3、不粘锅放油，下入姜、葱煸香。
4、放入腌制后的水潺煎烧，水潺肉质细嫩，小心翻动以免弄碎。
5、加盐、料酒、生抽调味出锅。
使用的厨具：炒锅
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