红色寿桃
[主料]
面粉：300克
火龙果：适量
牛奶：100ML
绿色澄粉面团：适量
[辅料]
蜂蜜：10克
酵母粉：2克
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红色寿桃的做法步骤]
1、火龙果去皮切块，放入料理机，打碎成汁。
2、火龙果汁纱网过滤，添加到面粉里。
3、再添加牛奶、蜂蜜、酵母粉活成光滑面团。
4、盖保鲜膜保湿在室温下发酵。
5、待面团发酵到原来的2倍大小。
6、取出揉排出空气，静置松弛。
7、松弛好的面团分小剂子，团成上尖的球形，用筷子压出桃嘴。
8、用绿色澄粉面做成叶子状，用清水沾到桃子下面。盖湿布饧发15分钟。
9、冷水上锅，全程大火，锅开后再蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟即可。
10、成品。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷