满口香花生米！！！
[主料]
花生：300g
[辅料]
鸡蛋：1个
[调料]
淀粉：适量
食用油：适量
白糖：100g
芝麻：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[满口香花生米的做法步骤]
1、准备300克花生，清洗后控干水分。
2、然后在花生里打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
3、倒入适量的淀粉，分两次倒入，让花生均匀的裹上一层淀粉。
4、锅烧热后倒入适量的食用油，油温4成热时，倒入裹好淀粉的花生，小心推开。
5、 在淀粉定型后就可以翻动了，不停的翻动，让花生受热均匀。炸至花生油啪啪的声音时，捞出控油。
6、锅中倒入100ml清水，100克白糖。开中火把白糖化开。
7、熬制糖汁变得浓稠成微黄色，出现拉丝。
8、然后把炸好的花生米放入，快速搅拌均匀。让花生米都裹上糖汁。
9、分次往锅中撒上适量的白芝麻，继续翻拌均匀。
10、翻拌均匀后，把花生米倒入吸油纸的盘子中，摊开晾凉。
11、这样一道满口香花生米就做好了，口感香甜，酥脆有味道。喜欢的宝宝们赶快收藏起来试试吧！！！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小菜