排骨炖白菜
[主料]
白菜：1/3棵
排骨：500g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
大料：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[排骨炖白菜的做法步骤]
1、将排骨在开水中焯一下捞出；
2、葱切段、蒜、姜切片；
3、将水烧开，放入排骨、葱姜蒜、大料、料酒，中火炖四十分钟；
4、将大白菜洗净，削成片；
5、放入大白菜、盐、酱油，中火炖15分钟，放入鸡精，香喷喷的排骨炖白菜就可以出锅啦！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 秋季食谱