土豆烧鸡
[主料]
鸡：适量
土豆：适量
[辅料]
盐：适量
生姜：适量
酱油：适量
鸡精：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[土豆烧鸡的做法步骤]
1、鸡洗净，剁成块。
2、锅烧热，放入鸡块和姜片，先开小火，煸出鸡块中的水份，小火煸出水份后转中火烧干水份就出油了。
3、放入半勺白糖翻炒几下。
4、放入一勺酱油翻炒上色。
5、放入足量的水盖上锅盖，水开后转中火五十分钟分。
6、土豆削皮洗净。
7、土豆切块。
8、煮至剩余三分之二的水量时放入土豆块继续煮。
9、煮至汤汁浓稠时放盐调味。
10、放入鸡精翻炒均匀，关火。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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