培根炒瓜皮
“ 夏天吃西瓜多起来了。吃掉西瓜往往皮就那么扔了。
其实我们扔掉的西瓜皮里有很多的营养呢。
西瓜除了不含脂肪外，汁液中几乎包括了人体所需要的各种营养成分，如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸及钙、铁、磷和粗纤维等。
这么多营养我们想办法吃了多好。
其实瓜皮很好吃呢，做法也很多。
这个夏天换着样吃瓜皮，这次做个炒瓜皮。”
[主料]
西瓜皮：200g
黄瓜：1小根
培根：100g
[辅料]
糖：1/2大勺
酱油：1大勺
芝麻油：适量
味精：适量
油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根炒瓜皮的做法步骤]
1、主要材料：西瓜皮去外皮切条，黄瓜，切条，培根一块也切条。红干椒2小个。
2、热锅放油，加培根和蒜瓣，煸出香味。
3、煸到这个颜色，加入2小个红干椒，继续煸一会儿。
4、加入瓜条翻炒。
5、瓜皮便透明了加入酱油糖盐芝麻油调味，调料和菜混合均匀了就可以关火了。出锅前可加味精。
6、装盘。可以吃啦。
[小窍门]
酱油和盐的量根据自己口味调节。
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