葱花火腿花卷
[主料]
面粉：一碗
发酵粉：3g
泡打粉：3g
牛奶：80ml
鸡蛋：一个
白糖：一勺
香葱：10根
火腿：适量
[辅料]
食用油：1勺
盐：1勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱花火腿花卷的做法步骤]
1、先将牛奶（30℃），酵母3g，鸡蛋一个，白砂糖化开拌匀，静置10分钟。
2、面粉中放入泡打粉3g，加入兑好的牛奶，边加边搅拌。
3、揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜，放置温处醒发至2倍大，大概一个半小时，两个小时左右。
5、香葱和火腿切碎，备用。
6、将醒好的面团，擀成大片，抹上油，撒上盐，涂抹均匀。
7、撒上火腿和香葱。
8、从上往下卷起来，按一按。
9、切成一段一段的。
10、两段摞在一起，中间那筷子压一下。
11、上锅醒发15分钟，再开火蒸15分钟。
12、蒸好后先把锅打开一条缝，五分钟后再开锅取出。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：蒸锅
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