鸡蛋烩杏鲍菇
“ 这是一道美味快手菜，杏鲍菇Q弹的口感与鸡蛋的鲜香完美融合，营养也不错的，喜欢的朋友可以试试哦！”
[主料]
杏鲍菇：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
蚝油：适量
热水：适量
口味：咸香
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋烩杏鲍菇的做法步骤]
1、准备好食材：杏鲍菇用少许食盐浸泡片刻，清洗干净，切成滚刀块备用，鸡蛋打散备用。
2、热锅下油，鸡蛋加入少许盐及料酒调匀下锅煎至金黄色。
3、盛出备用，锅入倒入少许油，下入杏鲍菇翻炒片刻。
4、翻炒片刻后，加入适量热水大火烧开转中火焖煮十分钟。
5、待汤汁快收干时，杏鲍菇已熟，加入少许蚝油搅拌均匀。
6、把炒好的鸡蛋倒入锅中快速翻炒均匀，撒入点葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐