梅豆烧鸭蛋
“ 今天做的这道菜是梅豆烧鸭蛋，味道鲜美，简单好吃的家常菜！而且鸭蛋很有营养，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。”
[主料]
梅豆：145克
鸭蛋：3只
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[梅豆烧鸭蛋的做法步骤]
1、食材：梅豆（已摘洗）、鸭蛋。
2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
3、接着，下入已摘洗干净好的梅豆翻炒翻炒。
4、然后，合入煎好的鸭蛋，加适量的清水煮开。
5、最后，加适量的酱油。
6、加适量的盐。
7、烧煮开，烧煮至汤汁快要收干，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐