红椒荷兰豆烩虾仁
“ 虾仁鲜美Q弹，荷兰豆脆爽，红椒脆甜，色泽艳丽，看着蛮有食欲，营养也不错哦！”
[主料]
基围虾：适量
荷兰豆：适量
红椒：一个
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[红椒荷兰豆烩虾仁的做法步骤]
1、准备好食材：基围虾适量，清洗干净后下锅焯一下水捞出过下凉水，去除虾线及外壳，用少许料酒及盐腌制片刻，荷兰豆去茎洗净备用，红椒洗净去蒂去籽。
2、锅内倒入适量清水烧开，倒入荷兰豆焯水，放入少许盐保持蔬菜的翠绿，红椒下锅焯水备用。
3、热锅下油，倒入虾仁翻炒。
4、翻炒片刻后，倒入红椒及荷兰豆快速翻炒，撒入适量盐翻炒均匀。
5、大火翻炒均匀即可出锅，放入适量鸡精调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐