韭菜虾仁水煎包 “ 韭菜虾仁肉水煎包,煎了2锅,第二锅明显发得更好。” [主料] 猪肉:300g 韭菜:一小把 面粉:360g 温水:190g [辅料] 虾仁:100g 盐:3勺 生抽:1勺 料酒:半勺 香油:半勺 鸡精:半勺 油:5勺 葱:少许 酵母:3勺 口味:咸鲜 工艺:煎 耗时:一小时 难度:简单 [韭菜虾仁水煎包的做法步骤] 1、备好食材~面粉加温水酵母和成面团,室温发酵40分钟。韭菜洗净控水,肉切碎。 2、肉馅加所有调料调好,放冰箱冷藏半小吋,再加入切碎的韭菜再加入玉米油和匀。 3、面揉好,分剂子包上馅。 4、包好。 5、平底锅放少许油摆上包子小火煎至底部金黄。 6、添入没过包子的水盖盖子焖至水没。 7、底部金黄脆。 8、成品。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 主食 家常菜 包子