海鲜菇日本豆腐
“ 家常菜---鲜菇日本豆腐”
[主料]
日本豆腐：2条
海鲜菇：1盒
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：0.5勺
香菜：适量
淀粉：3勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[海鲜菇日本豆腐的做法步骤]
1、日本豆腐去掉包装，切成小段。
2、沾上淀粉。
3、不粘锅加入少量油，放入豆腐煎制。
4、翻面煎至两面焦黄。
5、煎好取出。
6、海鲜菇剪掉根部洗净。
7、锅里油热加入葱花炒香。
8、加入海鲜菇翻炒。
9、加点味极鲜酱油翻炒。
10、炒至海鲜菇变软加入煎好的豆腐翻炒。
11、加入香菜翻炒两下关火。
12、加入盐调匀即可。
[小窍门]
煎豆腐时注意调整火候，以防煎糊了。
使用的厨具：不粘锅
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