肉末焖茄条
[主料]
茄子：适量
肉末：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
醋：适量
生抽：适量
酱油：适量
葱：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末焖茄条的做法步骤]
1、肉沫用酱油和葱花腌制5分钟。
2、茄子切长条，放少许盐，腌5分钟，用手挤软。
3、锅中放油烧热，放入肉末炒至变色。
4、放入小碗水，一勺糖，少许盐，一勺生抽，半勺酱油，半勺醋。
5、放入茄条。
6、焖至茄子软透，汤汁收尽关火。
7、盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐