素炒空心菜
“ 空心菜，又叫蕹菜。南方地区素有“新出蕹菜芽，赛过猪油渣”的说法，这个时候的通菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。
素炒空心菜是一道经典粤菜，做起来相当方便且味道十分美味，不妨今天就为家人准备一盘绿油油的素炒空心菜！”
[主料]
空心菜：250g
蒜末：10g
红辣椒：20g
[辅料]
生抽：1茶匙
蚝油：1茶匙
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒空心菜的做法步骤]
1、准备好材料；
2、空心菜择洗干净，沥干备用；
3、蒜头洗净切末、红辣椒洗净切丝；
4、热油锅爆香蒜末、红辣椒，放入空心菜煸炒至变色，加入海天金标生抽、海天上等蚝油炒匀，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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