酱烧大虾
“ 道年菜不错吧，看着赏心悦目啊，吃着满嘴鲜香，哈哈！
平时做菜很少摆盘，顺手拿个橙子摆了一下，没想到效果奇好啊，自我感觉非常良好，所以相片多拍了几张啊～
这个海虾蛋白质很丰富，是老公的同事送的，他刚从老家湛江回来，带了不少靓海产，还有鲜鱿鱼，回头再上菜啊！
海虾吃着就是不一样，跟养殖的虾没法比，太好吃了～！”
[主料]
海虾：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[配料]
油：适量
米酒：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱烧大虾的做法步骤]
1、虾洗净，去头；
2、准备姜葱蒜；
3、锅中热油，下姜蒜爆香；
4、下虾煎香一面；
5、加入料汁，糖和少许清水；
6、焖至虾熟汁收干的时候，在锅边调入少许米酒增香；
7、上锅前撒点葱花点缀一下；把橙子切片摆盘，中间放入烧好的虾即可！
[小窍门]
料汁最好事先调匀，我当时是忘记调了了，所以直接下的生抽，糖等！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜