四喜饺
“ 春天已经来了，万物生机勃勃，做个四喜饺，希望亲爱的一家人新的一年四季康泰、喜气洋洋、佼佼出色！”
[主料]
猪肉：半斤
饺子皮：一斤
[辅料]
木耳：适量
香菇：适量
韭菜：适量
胡萝卜：适量
玉米粒：适量
[配料]
芝麻油：适量
酱油：适量
生粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[四喜饺的做法步骤]
1、香菇泡开切小粒炒熟
2、将猪肉剁成肉末，加芝麻油、酱油、生粉、盐顺时针搅拌混合均匀入味半小时，再加入香菇、韭菜末拌匀。
3、备好饺子皮、玉米粒，然后将胡萝卜、木耳、韭菜切小粒分别炒熟
4、将饺子皮放手心，中间放适量肉馅打底
5、然后将饺子皮对折捏合
6、再对折捏合，留四个角
7、四个角打开成洞洞状，与周边捏拢成型
8、每个洞分别装入木耳、胡萝卜、玉米粒、韭菜。
9、漂亮的四喜饺整齐码入盘中，入锅蒸十分钟即可！
10、出锅的四喜饺颜色不错哦！
11、铛铛铛铛！喜气洋洋的四喜饺来了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 满汉全席