松茸雪莲汤
“ 秋季来了，雪莲果大量上市。相对于作为水果生吃外，我更喜欢的是煲汤。广东人都爱喝汤，呵呵。第一次买松茸，据说有抗癌、防癌的作用，试试吧。”
[主料]
猪排骨头：适量
雪莲果：1个
红萝卜：1个
松茸：适量
虫草花：适量
红枣：适量
[辅料]
鸡爪：2个
蜜枣：1个
生姜：几片
口味：咸甜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[松茸雪莲汤的做法步骤]
1、松茸、虫草花和红枣用清水泡开。
2、锅里烧开水，将猪拍骨头和鸡爪稍微煮开，去掉血水。
3、红萝卜切块，生姜切片，蜜枣洗干净。
4、雪莲果切块。
5、将所有原料放在汤锅里煲2小时，再加入适量的盐，一锅广东老火汤就出笼了，简单吧。因为时间多，我是先用焖烧锅焖4小时，再用汤锅煲1小时左右。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 春季食谱 快餐 晚餐