清拌苦瓜
“ 苦瓜是很好的减肥食物，在夏天我们容易心火旺盛，吃些苦味苦瓜可以入心降心火，除烦躁。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。还有美容养颜、减肥瘦身的功效。用苦瓜做菜，让我们既享受了美味，也可以在不知不觉中达到瘦身排毒的目的，真的是一举两得呢。”
[主料]
苦瓜：1根
[辅料]
盐：1茶匙
香醋：1汤匙
香油：1茶匙
口味：苦味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[清拌苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜洗净，对半切开，挖去籽。
2、切成小片。
3、锅中加入1茶匙盐煮沸水，下苦瓜焯水30秒。
4、捞出立刻用冷开始过凉。
5、凉透的苦瓜片，放入稍大的容器，加入米醋。
6、食盐。
7、香油。
8、搅拌均匀即可~
[小窍门]
喜欢苦瓜味道也可以不焯水，直接拌来吃，口感更清脆。
使用的厨具：其他
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