芹菜炒土豆丝
[主料]
芹菜：1颗
土豆：1个
[辅料]
蒜：2瓣
小葱：半颗
盐：适量
生抽：适量
十三香：适量
植物油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜炒土豆丝的做法步骤]
1、准备食材，清洗后改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，
2、炒锅底油热油，放十三香，葱花，蒜片爆香
3、放土豆丝翻炒均匀，
4、放芹菜翻炒
5、放适量酱油，蚝油，继续翻炒片刻快熟时放盐，中途干了粘锅可以适当加点水。
6、放蒜末炒匀，出锅
7、成品
[小窍门]
芹菜心叶子嫩，留下可以一起炒，土豆切的比丝粗点，比条细些。想吃口感脆的土豆丝过下水淀粉能出来些，想吃口感软烂的不用过水，但中途有可能粘锅，可以可是当的加点水哦。
使用的厨具：电>磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜