快手小炒——秋葵炒牛柳
“ 秋葵营养丰富，搭配牛柳，就是一道美味的佳肴！”
[主料]
秋葵：200g
牛柳：100g
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
蚝油：适量
糖：适量
玉米粉：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[秋葵炒牛柳的做法步骤]
1、秋葵清水洗净。
2、牛柳切丝，加入盐，糖，酱油，料酒，玉米粉，油拌匀，腌制10分钟。
3、秋葵开水焯烫15秒左右盛起待用。
4、秋葵切段。
5、锅中放油，炒香姜末后倒入腌制好的牛肉，大火翻炒，7成熟，盛起待用。
6、热锅下油，蒜粒炒香，放入秋葵翻炒，下蚝油与海鲜酱油、小许盐拌均匀，把牛肉放锅中炒透。
7、上碟。
使用的厨具：炒锅
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