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烧肉炖土豇豆角
“ 这种豇豆长得粗短胖,肉质肥厚,炖菜吃,香、软、糯,从小吃这个豇豆长大的。 偶尔在这边市场看到,我是必买一些的。 正好烧眉豆剩下的肉片,直接来炖菜吃。真好,全是记忆里的美妙味道。” [主料] 土豇豆:1把 肉片:100克 [辅料] 清水:200克 [调料] 生抽:8克 口味:咸鲜 工艺:炖 耗时:半小时 难度:简单 [烧肉炖土豇豆角的做法步骤] 1、豇豆洗净,掰成段。 2、直接放锅底。 3、放烧肉片。 4、放生抽。 5、放清水。 6、大火烧开。 7、改中火炖20分钟。 8、大火收汁,最后保留一些汤汁即可。 9、成品。 [小窍门] 如果用生肉来做这道菜,做法和调料又不同了。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜