黄金鸡肉球
[主料]
鸡胸肉：1块
鸡蛋：1个
面包糠：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
生菜叶：2片
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[黄金鸡肉球的做法步骤]
1、鸡肉切丁、加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟。
2、鸡蛋打散。
3、打散的鸡蛋倒入鸡丁中拌匀。
4、将鸡丁均匀地裹上面包糠。
5、锅中加油烧五六成热、下鸡肉丁中小火炸至金黄色。
6、捞出控油。
7、生菜叶洗净，放入盘中、炸好的鸡肉丁放入即可。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶