土豆焖饭
“ 土豆焖饭是懒人的首选烹调方法，方便简单又好吃。而且锅碗瓢盆也不用清洗那么多，饭菜一锅端上桌，名副其实的懒人食谱。”
[主料]
五花肉：100克
土豆：1个
蒜梗：2根
小红辣椒：1个
葱：1根
[辅料]
盐：适量
鸡粉：少许
生抽：2汤匙
口味：蒜香
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[土豆焖饭的做法步骤]
1、食材：土豆、（五花肉~图片里切一半就够了）蒜苗梗
2、 土豆去皮洗净切小块、五花肉切小块、蒜苗梗切粒.
3、热锅放五花肉煸炒出油，转焦黄色。
4、倒下土豆块大火翻炒。
5、再倒进蒜苗粒拌炒。
6、放盐、生抽、鸡粉不停翻炒均匀。
7、 铲起，放在一旁备用。
8、电饭锅和平时煲饭一样放入大米和水。
9、倒下炒好的食材，按煲饭键，时间到饭好后切断电源，别急着开盖，焖10-15分钟。
10、开盖、撒下红椒粒和葱花，用饭勺打散米饭。即可食用。
[小窍门]
煲饭时和平时一样的水量就够了，水放多了会成糊状。加盐时要考虑食材的多少而添加，炒制过程加点生抽可以提鲜和颜色的油亮。食材爆炒时把五花肉煸炒出油，土豆表面起皱即可，煲饭过程再次加热土豆还能保持原样。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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