紫薯玫瑰花
“ 情人节礼物--紫薯玫瑰花
昨天是情人节，年轻人喜欢浪漫都是出去聚餐、看电影。向我们这个年龄的人，一般都嫌人多的地方太乱，也容易心烦。俺老两口都在家闲着，本来老公说出去看个电影，看着天气不好就没有去。在家闲着没事，我俩就试着用紫薯做了几朵玫瑰花，一开始还是先用萝卜做的花，看着不错，就做了紫薯玫瑰花。”
[主料]
紫薯：1个
面粉：150克
[辅料]
红心萝卜花：1个
水果萝卜花：1个
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯玫瑰花的做法步骤]
1、先把紫薯洗净，蒸熟去皮。
2、碾成紫薯泥，加面粉和成面团，饧20分钟。
3、切成小剂子，按扁擀成长形薄片。
4、用一根筷子，面片一头围绕着筷子卷起来就是花心了。
5、其他的擀成圆形片。
6、每片都围绕着花心贴好，玫瑰花就做好了。
7、取一个盘子，把做好的玫瑰花均匀的放到盘子中间。
8、放入锅中，大火烧开蒸20分钟。
9、取出来摆盘，做好的萝卜花也放入盘中。
[小窍门]
1、、用紫薯泥加面粉做出来的是原味的，有着紫薯本身的甜味
2、、喜欢吃甜的可以适量加点白糖
使用的厨具：蒸锅
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