捷赛智能烹饪锅试用---笋干炖肉
“ 捷赛智能烹饪锅，是全自动的烹饪锅，零厨艺的朋友，用这口锅也能做出色 香 味俱全的佳肴。既省时又省力，还省去烟熏火燎的痛苦，刚开始我还有些不习惯，恐怕糊锅，时常打开盖子看看。用过2次一切担心全都没了。让我最为惊奇的是，捷赛智能烹饪锅具有收汤的功能，非常适合炖至肉食，汤汁收缩的恰到好处，使美味的汤汁都能裹上每一块肉上，汤汁全部收干，但是绝不糊锅。
 笋干炖肉是我用捷赛智能烹饪锅烹制的第2道菜，由于笋干吸水力比较强，所以加水量增加了半杯，除去酱油 料酒是水量，共加入3杯半水。笋干不容易炖透，我启用了设置【炖】的功能，如果都是肉就可以启动设置【肉】的功能。”
[主料]
五花肉：500克
泡发笋干：100克
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
冰糖：10克
红烧酱油：5克
八角：2粒
桂皮：1块
盐：3克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[笋干炖肉的做法步骤]
1、准备好葱姜、八角、桂皮。
2、把洗净的五花肉切成块。
3、泡发好的笋干切成块。
4、把五花肉和笋干一起焯水。
5、捷赛智能烹饪锅接通电源，打开开关。设置【炒】功能，锅中注油，炒香葱姜、八角、桂皮。
6、下入焯水的五花肉和笋干，煸炒片刻。
7、加入酱油、料酒和冰糖。
8、用捷赛智能烹饪锅自带的水杯，倒入3杯半的清水。关闭开关。
9、盖好盖子，重新启动，设置【炖】的功能。
10、时间到了，自动报警，关掉开关断电。打开盖子，用铲子搅拌均匀即可。在最后20分钟的时候，捷赛智能烹饪锅会提醒添加用料，和收汤显示。
[小窍门]
笋干吸水量高，要适量多添加一些水
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