韩式炸鸡
[主料]
鸡腿：2个
[辅料]
番茄酱：适量
蒜蓉辣酱：适量
鸡蛋：1个
炸鸡裹粉：50克
大豆油：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[韩式炸鸡的做法步骤]
1、鸡腿去骨头。
2、把鸡腿切成块 加入调料 淹鸡肉的酱料 腌制20分钟。
3、把腌好的鸡肉里加一个鸡蛋 再加入炸鸡裹粉 在沾炸鸡裹粉的干粉。
4、大火定型 然后转入小火 炸五分钟。在转大火上色。
5、装盘待用。
6、加入 蒜蓉辣酱还有番茄酱 糖 然后稍微加点水淀粉上点欠。
7、翻炒 整体都沾上酱汁。
8、出盘 成品。
[小窍门]
炸鸡的时候。先大火 然后小火 慢慢炸。要不外面炸好了。里面还是软的像没熟似的。
使用的厨具：炒锅
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