猫咪面包
“ 猫咪被我画惨了😂，长的丑但真的好吃..”
[主料]
高筋粉：300g
酵母：4g
盐：3g
鸡蛋：1个
牛奶：140ml
绵白糖：40g
黄油：30g
[辅料]
豆沙：245g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[猫咪面包的做法步骤]
1、将主料中除黄油外剩余所有材料都放一起。
2、揉成面团，然后用力揉20分钟（也可用面包机）。
3、将软化的黄油放入，继续揉20分钟，面团揉的越厉害，面包越好吃。
4、放盆中盖保鲜膜放烤箱发酵，上下火30度，底下放一碗热水，发酵1小时。
5、发酵至2～2.5倍大。
6、分成60g/个的小面团7份，剩余的再分成7份做猫咪的尾巴和耳朵。盖保鲜膜松弛15分钟。
7、取其中一个面团擀成鸭舌状。
8、将豆沙均匀铺上，搓出猫咪尾巴，沾少量的水粘上。
9、边缘抹水然后对折捏紧。
10、制作好猫咪的耳朵。
11、沾水粘好。都做完后放烤箱二次发酵15分钟，底部放热水，上下火30度。
12、发酵好后表面筛一层面粉（为了后面绘画方便），放入提前预热好的烤箱，上下火170度30分钟（根据自己烤箱脾气调整），冷一下后取出。
13、用牙签或者食用笔画出猫咪轮廓，然后用融化的巧克力描边。（大家各显神通的画吧，这一边哄宝贝一边弄，这猫咪被我画惨了，只能是悲惨的猫咪了，哈哈）
14、虽然我长的丑，但是我超好吃😋。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童节