空气炸锅版四喜丸子
“ 空气炸锅版无油四喜丸子~炸好的丸子(180度15分钟)，加了料又炖了一下，不用过油超省事。味道也棒棒的。”
[主料]
猪肉馅：400g
[辅料]
胡萝卜：半个
生抽：半勺
蚝油：1勺
料酒：半勺
葱：半颗
胡椒粉：适量
老抽：半勺
盐：1勺
八角：1个
花椒粒：3个
香叶：2个
姜：一块
口味：咸香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[空气炸锅版四喜丸子的做法步骤]
1、猪肉馅中(有少量肥肉，更香嫩)加入花椒粉、葱花、蚝油、料酒、生抽、盐朝一个方向搅拌均匀。
2、胡萝卜去皮洗净插丝放入搅拌好的肉馅中再拌匀。
3、肉馅用手团成大肉丸，在个掌间轻轻拍打结实。
4、空气炸锅篮铺上锡纸，肉丸放上面。
5、推入，空气炸锅温度180度，烤15分钟。
6、烤好的大肉丸。
7、姜切片，葱切段。
8、锅中放水，加姜葱、八角、花椒粒、香叶、生抽、白糖、料酒、老抽，放入丸子，开始炖丸子。
9、收汤。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：其他、炒锅
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