牛肉炖柿子
[主料]
牛腩：500g
[辅料]
西红柿：1个
圆葱：半个
番茄酱：适量
白糖：适量
盐：适量
大料：2颗
花椒：10粒
桂皮：一小段
香叶：2片
料酒：适量
蚝油：少许
小干辣椒：2个
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[牛肉炖柿子的做法步骤]
1、牛肉切小块焯水清洗干净备用
2、西红柿？圆葱切块备用
3、锅里放油加入圆葱爆香，加入西红柿翻炒，加入白糖、番茄酱、蚝油继续翻炒至西红柿变软
4、加入牛肉、料酒翻炒，加入热水放入准备好的调料，大火烧开小火慢炖1-2小时至牛肉软烂
5、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜