蔓越莓椰蓉面包
[主料]
高粉：250g
水：80g
牛奶：50g
蛋液：25g
白糖：30g
酵母：3g
黄油：25g
粉：10g
[辅料]
盐：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蔓越莓椰蓉面包的做法步骤]
1、黄油软化加糖粉打发至膨松发白，加入鸡蛋奶粉椰蓉。
2、用刮刀混合。
3、加入蔓越莓翻拌均匀即可。
4、用后盐后油法搅拌好面团，切小块能扯出结实的薄膜。
5、整理好面团盖保鲜膜一次发酵。
6、发酵好的面团。
7、按压排气后分剂子把面团滚圆。
8、取一面团压扁放上椰蓉馅。
9、包好收口朝下放入纸模里。
10、放入烤盘盖保鲜膜二次发酵。
11、发酵好的面包，放入提前预热的烤箱150℃下层15-18分钟（温度时间仅供参考）上色后加盖锡纸。
12、成品欣赏。
13、成品欣赏。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶