黄瓜拌猪肝
“ 这道菜做起来很简单，并且具有止呕，化痰止咳的功效”
[主料]
猪肝：适量
黄瓜：适量
葱姜：适量
青红椒：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
蒜蓉：适量
香油：适量
郫县豆瓣酱：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜拌猪肝的做法步骤]
1、配料如图，这里还需要姜丝，因为我家里暂时没有姜了，这次就没有放，姜丝是提鲜黄瓜的味道的，一定要放哦
2、猪肝切片备用
3、黄瓜切片备用，黄瓜片不要切的太薄了，容易蔫吧
4、把青红椒和葱丝以及黄瓜先放在容器里，加上生抽拌匀，因为猪肝里面是有咸味的，这里黄瓜要单独调出来
5、再加一点盐和鸡精继续拌匀
6、调好的黄瓜菜，放上猪肝，和郫县豆瓣酱以及蒜蓉
7、最后放上香油，再次拌匀就完成了
8、成品
[小窍门]
盐不要放多了，因为生抽和郫县豆瓣酱都是很咸的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜