酸笋黄豆焖河鱼
“ 打开冰箱看到还有上次回老家，母亲给带的野生河鱼，我的家乡在一个山清水秀的小乡镇，挨着河边，小时候的记忆就是鱼！每回回家，家里都会准备！我把这道菜称为～家的味道！”
[主料]
酸笋：300克
黄豆：50克
河鱼：500克
[辅料]
蒜米：适量
蚝油：适量
姜：适量
酱油：适量
辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸笋黄豆焖河鱼的做法步骤]
1、备好图中材料（黄豆炒好，鱼是母亲帮煎好的，因为我不会煎鱼🐠，哈哈😄）
2、热油下锅，放入姜蒜辣椒，炒出香味，然后放入酸笋和黄豆，倒适量酱油调味！
3、炒两分钟后放入鱼，再加入水过面，小火焖10分钟左右！
4、大火收汁，放入耗油调味，即可装盘！
5、装盘
使用的厨具：炒锅
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