猪肉韭菜馅豆腐盒子
“ 上一周一直下雨，闲在家里无聊，就买了一些韭菜，肉，豆腐尝试做这份韭菜豆腐盒子，看看好美味的。做为一个煮妇，一日三餐在厨房里忙碌，最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光，这种心情，相信每一个做饭的主妇都深有体会……会做菜的主妇会根椐不同的食材做出不同味道的菜肴，同样的烹饪不同的技巧。每个人对自己的烹饪都有着独到的见解和窍门，各人的口味不同方法也会不一样，这就是我家的豆腐盒子。”
[主料]
猪肉：350克
豆腐：500克
韭菜：100克
[辅料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
辣椒粉：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：神级
[猪肉韭菜馅豆腐盒子的做法步骤]
1、豆腐，肉，韭菜
2、豆腐切块，如图。韭菜清洗切碎，肉剁成肉泥。
3、豆腐用刀在中间挖洞，如图。
4、肉泥装碗里，放进韭菜，盐，生抽，撒上生粉拌均匀待用。将拌好的肉泥酿进豆腐里，如图，全酿好。
5、取不粘锅烧油，依次放进酿好的豆腐盒子油煎。
6、两面煎黄煎香煎熟透，吃辣的撒上辣椒粉即可。
7、好香的盒子
8、好香的盒子
9、好香的盒子
[小窍门]
切好的豆腐可适当抹的点上豆腐先入味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐