洋葱炒木耳
[主料]
洋葱：400g
木耳：150g
尖椒：一只
[辅料]
油：20g
生抽：二匙
盐：3g
醋：半匙
花椒：10粒
干辣椒：三只
姜：8g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒木耳的做法步骤]
1、把洋葱洗净切片。
2、水发木耳把大块的撕成小块。
3、青椒切丝，姜切丝，干辣椒切段。
4、热锅加油，放干辣椒、花椒，油热后放姜丝炒香。
5、放洋葱翻炒。
6、放木耳翻炒。
7、放辣椒翻炒。
8、放生抽、盐翻纱洋葱变软即关火，沿锅边放醋抄匀。
9、装盘上桌。
[小窍门]
大火炒二分钟即可，炒过了洋葱不脆。
使用的厨具：炒锅
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