春华秋实
“ 春华秋实，华丽内涵菜肴，寓意“莘莘学子，学业有成”顾名思义，春天开花，秋天结果！美食，美味！”
[主料]
藕：一个
猪肉馅：适量
胡萝卜：半颗
韭菜：一把
[辅料]
油：适量
姜：适量
圆葱：适量
蚝油：适量
料酒：适量
酱油：适量
十三香：适量
鸡蛋：一个
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[春华秋实的做法步骤]
1、藕去皮，切薄薄的片，用热水焯一下！
2、调馅料:适量肉馅放入碗里，加入适量盐、酱油、耗油、十三香、料酒、鸡蛋一个，胡萝卜、韭菜、圆葱、藕、姜适量切末，全部放入碗里，顺一个方向搅拌均匀！
3、藕片对折，夹入适量馅料！
4、摆入盘里，全部做好！
5、藕切半圆片，取四片，依次排列整齐！准从一边卷起，用牙签穿过，扎好！
6、做一个藕花！
7、摆入盘子中间，用胡萝卜丝做一个花心！
8、上锅蒸30分钟！
9、成品！
10、成品！
[小窍门]
藕片，尽量切薄薄的片，好做型！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 创意菜