紫甘蓝木耳炒鸡蛋
[主料]
紫甘蓝：适量
木耳：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
大蒜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[紫甘蓝木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、木耳泡发洗净，紫甘蓝洗净
2、紫甘蓝和木耳分别手撕成块，鸡蛋打散，蒜切好
3、锅中放稍多点油，炒鸡蛋定型捞出，底油爆香蒜，放入木耳，加少许水翻炒
4、木耳炒一分钟多放紫甘蓝，翻炒至紫甘蓝稍变色放盐
5、接着放鸡蛋，搅拌均匀加入少许鸡精关火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜