莴笋条炒肉
“ 我是一位二胎妈妈。现在还在哺乳期。宝宝纯母乳喂养，所以下奶的食物必须经常吃呀。莴苣具有通乳下奶的功效。                                               另外，莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，润肠通便哦！所以，亲们可以多吃莴笋啦！”
[主料]
莴笋：两只
辣椒：少许
五花肉：100g
[辅料]
大蒜：数颗
葱子：一小把
蚝油：适量
食盐：适量
酱油：适量
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋条炒肉的做法步骤]
1、准备莴笋
2、辣椒少许
3、五花肉切片，加入少许淀粉腌制。
4、莴笋切条，待用。
5、大蒜切沫，辣椒切成小圈。葱子切沫。
6、热锅放入少许油，倒入五花肉，煸香。然后盛出备用。
7、另起锅，等油热时，倒入辣椒和大蒜。
8、倒入莴笋条，翻炒。
9、倒入五花肉，加入少许食盐。
10、倒入适量蚝油。
11、少许酱油
12、好了，成品。
[小窍门]
我不太爱吃味精和鸡精，所以，做菜很少用这些。其实蚝油和酱油里面都含有谷氨酸钠，也就是味精鸡精里面的主要成分。所以，做菜时，选择蚝油更健康些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜