海参白菜拌油脂渣
“ 要做红烧肉快递快递给我们家小公主，她不吃肥肉，所以买的后肘肉给她做，把肥肉切细了，熬成猪油，熬油剩的油脂渣不舍扔呀，就做凉拌菜吧。”
[主料]
海参：适量
白菜：适量
油脂渣：适量
[辅料]
食盐：适量
陈醋：适量
白糖：适量
生抽：适量
鸡精：适量
香菜：适量
红椒：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[海参白菜拌油脂渣的做法步骤]
1、肥肉下锅，放一点食盐，熬猪油
2、油脂渣
3、白菜心
4、海参
5、所有该切丝的材料都切丝
6、打算剁成末
7、所有备好的材料放一个容器内，放适量食盐，陈醋，生抽，白糖，鸡精，香油，搅拌均匀
8、装盘
使用的厨具：炒锅
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