超简单星巴克三色麦芬小蛋糕，家庭快手零失败、高颜值、不回缩。
“ 下午茶的甜点，孩子爱吃的小蛋糕。这款蛋糕比较简单，家庭快手零失败、高颜值、不回缩，感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。还可以按自己口味，加各种的果干和水果。比如还可以加葡萄干、奶酪、蜂蜜、香蕉、蓝莓等等。”
[主料]
鸡蛋：3个
白砂糖：90克
盐：1克
玉米油：120克
奶粉：10克
泡打粉：4克
低筋面粉：100克
抹茶粉：3克
开水：10克
黑巧克力豆：20克
[辅料]
黑巧克力块：适量
蜜红豆：适量
杏仁片：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[超简单星巴克三色麦芬小蛋糕的做法步骤]
1、先准备巧克力液和抹茶液，取黑巧克力豆20克，隔热水让他慢慢融化备用。抹茶粉3克加入开水10克，搅拌均匀化成抹茶酱备用。
2、取鸡蛋3个、白砂糖90克、盐1克，用打蛋器搅拌均匀。
3、加入玉米油120克，用打蛋器搅拌均匀。
4、筛入奶粉10克、泡打粉4克、低筋面粉100克，用打蛋器搅拌均匀。
5、均匀的分成3份。
6、取1/3的面糊，加入准备好的巧克力液混合均匀。
7、再取1/3的面糊，加入准备好的抹茶液混合均匀。
8、所有面糊分别倒入麦芬模具中。
9、巧克力麦芬面糊放上适量的黑巧克力块点缀，抹茶麦芬面糊放上蜜红豆点缀，原味麦芬面糊放上杏仁片点缀。
10、烤箱170℃提前预热，烤25-30分钟左右。
11、三色麦芬小蛋糕完成O(∩_∩)O。
12、家庭快手零失败小蛋糕。
13、高颜值、不回缩、一口香浓。
14、感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。
[小窍门]
1、、如果有蓝莓的话，可以先把蓝莓清洗一下，然后薄薄的裹上一层面粉，加入原味面糊中，裹上面粉可以防止蓝莓下沉到底部，就可以做出均匀的蓝莓爆浆麦芬了哦。
2、、感觉糖和油太多的话可以减半，自行调节。还可以把糖换成以一部分的蜂蜜。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙