鲫鱼豆腐汤
[主料]
鲫鱼：1条
豆腐：4小块
[辅料]
姜：1个
葱：适量
香菜：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
茶油：适量
鸡精：适量
口味：甜香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、准备好鱼和豆腐还有配料。
2、热锅，放茶油煎鱼。放点姜一起煎。
3、鱼煎好了放入准备好的砂锅中，把姜葱炒香放再豆腐，煎一会加少量清水煮开，再倒入砂锅里面。用砂锅加热。一会过后放入葱和其它配料，最后放香菜。
[小窍门]
煎鱼前要给鱼身上抹盐，放葱后用筷子搅拌一下，最后放香菜就不用火了，砂锅聚热。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 产妇 午餐 晚餐