赛螃蟹试验版
“ 想尝试这个菜很久了，今天献丑，有几张照片没来得及拍。”
[主料]
鸡蛋：4颗
姜：一块
[辅料]
白醋：2勺
白糖：1勺
料酒：1勺
盐：1勺
食用油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[赛螃蟹的做法步骤]
1、姜切碎，多切几下，越碎越好。
2、醋，料酒，白糖，盐混合。
3、姜放入调好的汁中搅拌
4、鸡蛋白黄分开，分别打散。
5、热锅放油，油热倒入蛋白，小火用筷子滑散蛋白，待凝固倒入一半量姜汁拌匀，盛出。蛋黄用同样的方式炒好盛出。
6、成品，这次做的不是很理想，没有想象中受家人喜欢。
[小窍门]
在微博中看到这个菜，希望做的好的可以给点建议。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 创意菜 鲁菜