西红柿珍珠汤
“ 疙瘩劲道均匀，汤清澈没有面糊。方便省事，喜欢的亲们可以尝试下😊”
[主料]
西红柿：1个
火腿肠：1根
鸡肉丸：4个
面粉：适量
葱：1棵
花椒粉：适量
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿珍珠汤的做法步骤]
1、适量面粉，加适量盐，适量花椒粉
2、加入适量清水调成糊状
3、葱切片
4、火腿肠切丁
5、鸡肉丸切丁
6、西红柿切块
7、锅中放入适量植物油，爆香葱片
8、下入火腿丁翻炒
9、下入鸡丸丁翻炒
10、放入西红柿翻炒出红汁
11、加入适量清水烧开
12、把调好的面糊倒在漏勺上，用小勺在上面压挤，使面糊从漏勺漏下，待小疙瘩成形后轻轻推动，以免粘锅
13、大火烧开，把疙瘩煮熟即可关火。这样做出的疙瘩特别劲道，均匀
14、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐