毛芹炒肉
“ 妈妈的血压一直偏高，特别是我生完宝宝照顾我月子后，血压直接升到了一百六，我很担心。高血压不能随便吃药，所以食疗是最好的方法，而芹菜降血压的效果又很好，于是就在母亲节前夕练习毛芹炒肉，希望妈妈的身体健健康康，血压平稳下降。
 ps：如果不爱吃肉的朋友，可以直接素炒，也挺好吃滴！”
[主料]
牛肉：200克
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒：适量
大蒜：三瓣
辣椒：一粒
[配料]
芹菜：500克以上
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[毛芹炒肉的做法步骤]
1、牛肉切成小块
2、过开水煮大概三分钟，把血腥味去掉，捞出来备用
3、油开后，把煮过的牛肉倒入，并加适量的盐、花椒、酱油
4、毛芹去叶，切成四厘米左右小条
5、当肉六成熟时，将毛芹倒入锅中，翻炒三分钟左右
6、倒入切好的辣椒和大蒜，继续翻炒一分钟左右
7、哈哈，成功啦！可以上桌啦！
[小窍门]
1、、调料要视个人的口味轻重
2、、牛肉如果不过水，炒出来有血腥味，但不要炒得太焦。
3、、可以用红辣椒，这样看上去更色香味俱全！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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