蒸茄子
[主料]
茄子：5根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
大蒜：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
牛肉辣酱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸茄子的做法步骤]
1、我选的是细的茄子，主要是不太喜欢粗的籽太多
2、茄子洗净切成12厘米左右的小段
3、放入锅中蒸10分钟左右，看个人喜好而定
4、葱、姜、大蒜切沫，我不喜欢嚼到大蒜所以切的片
5、蒸好的茄子稍放凉切成条摆盘
6、锅中放少许油把葱、姜、大蒜煸香
7、放入酱油、少许清水、盐、糖少许、一勺牛肉辣酱烧开
8、把烧好的酱汁浇在摆好盘的茄子上就成了
使用的厨具：炒锅
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