瘦肉丝辣炒红萝卜丝
[主料]
红萝卜：两根
梅花瘦肉：200克
自制辣酱：适量
自制腊八豆：适量
大蒜：适量
小红尖椒：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
玉米油：适量
纯净水：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[瘦肉丝辣炒红萝卜丝的做法步骤]
1、起锅放油，中火放入大蒜碎炒出香味，放入瘦肉片
2、炒到肉变浅色
3、放入红萝卜丝，红萝卜丝炒软
4、食材铲到一边，放入红尖椒丝，放盐、自制辣酱、自制腊八豆、翻炒匀，倒入少许纯净水，大火收汁倒入生抽翻炒匀即可。
5、辣、咸、香，口味很重的一道菜。
使用的厨具：不粘锅
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