酒米饭
[主料]
糯米：200克
红糖：适量
黑米：200克
花生：适量
黄豆：适量
芝麻：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[酒米饭的做法步骤]
1、糯米和黑米各浸泡一小时左右
2、为了节省时间我用高压锅压制6分钟左右，但是好像今天的时间久了点过头了，有点软
3、黑米还好，都要把水沥干
4、碗底第一层放果铺
5、第二层糯米
6、第三层黑米
7、第四层我放了自己家熬制的红糖，黄豆，花生，芝麻粉，因为是把红糖熬化融进打烂得粉里因此就凝固了
8、铺上就是这样
9、然后又铺糯米
10、最后全部铺完，其实我的碗太大了根据自己的情况，可以分两个小碗
11、最后蒸出来感觉不够紧致，就是糯米太软的原因，不过口感还是不错的，老少皆宜，只是一定要注意控制住一次不能多吃哦，不然不消化😊
使用的厨具：高压锅、蒸锅
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